「すっきり便秘解消」は、便秘を解消するための様々な情報をお伝えします。
材料：
かに、えび、とり肉、はまぐり、しいたけ、豆腐、にんじん、白菜、うどん、その他お好みの野菜、だし汁。大根、あさつき、すだち、七味唐辛子等を薬味に。
１：かに、エビは下処理をし、お豆腐やとり肉、野菜類も食べやすいように切っておく。
２：土鍋にだし汁を入れにたて、かに、えび、とり肉、はまぐりなどだしの出る物から順に入れて野菜も煮込む。
煮立ったら薬味を添えていただく。
３：最後の煮汁にうどんをいれる。
便秘の時には食物繊維の多い食品をたくさん摂る事で腸の蠕動運動を活発にしてあげる事がとても大切になります。その点、うどんすきは数多くの野菜や肉、魚介類を一度に食べるので栄養バランスもよく、便秘解消にうってつけといえます。